Una vez más traemos una receta de pequerecetas.com, un plato que puedes cocinar con los txikis de la casa y que además les gusta mucho a los más pequeños y pequeñas.
Ingredientes
- 4 contra-muslos de pollo o un pollo troceado
- 2 cebollas
- 6 manzanas
- 1 vaso de zumo de manzana
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Preparación
- Repasamos los contra-muslos o las piezas de pollo con un soplete por si hubiera alguna plumilla. Esto no es necesario, pero a mí siempre que cocino pollo con piel me gusta hacerlo.
- Los ponemos en una bandeja de horno y añadimos por encima y entre ellos las dos cebollas cortadas en juliana y las manzanas. No escatiméis en manzanas que serán el acompañamiento, podéis poner algunas debajo de la carne.
- Salpimentamos y regamos con el zumo de manzana natural.
- Horneamos en horno precalentado con calor arriba y abajo a 220º C unos 40 minutos, de vez en cuando podéis regar con el caldo el pollo.
- Servimos un contra-muslo o una pieza de pollo por persona acompañado de la cebolla y la manzana. Si queréis también podéis acompañarlo de pure de patatas casero, una receta que siempre acompaña muy bien a este tipo de guisos.
