BORRAJA ECOLOGICA 500grs

2,75 Iva incluído

La borraja es una verdura que no es muy conocida. Sin embargo, tiene un sabor sutil y está llena de minerales.

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Descripción

Las maneras de prepararla son muy variadas, ya que podemos emplear prácticamente toda la planta: desde los tallos hasta las hojas. Su consumo más habitual es tras cocerla o al vapor de la forma tradicional y con múltiples acompañantes (patatas, almejas, arroz…). En forma de postre, las hojas  más frescas y grandes se pueden freír y posteriormente endulzar con azúcar.

 

La borraja resulta muy atractiva desde el punto de vista nutricional y dietético.

Entre sus propiedades, destacan las siguientes:

  • Posee un elevado contenido en agua y muy poca cantidad de grasa y calorías.
  • Cuenta, además, con un alto contenido de vitaminas (A, B1, B2 y D).
  • Contiene grandes cantidades de minerales (potasio, magnesio, sodio calcio, hierro y fósforo).
  • Es una buena fuente de fibra soluble.
  • Es rica en GLA (Ácido Gamma Linoleico).

 

  • Su ingesta favorece y estimula la adrenalina, ayudando a mejorar el ánimo.
  • El ácido Gamma Linoleico mejora de manera considerable la salud de la piel.
  • Son buenas para evitar estreñimiento.
  • Mejoran la salud de los huesos y ayudan a evitar la osteoporosis.
  • El hierro que contienen es bueno para evitar posibles anemias.
  • Las flores de borraja, de color azul violáceo, pueden reducir los síntomas de enfermedades relacionadas con los bronquios.

Información adicional

Peso 0.5 kg

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