Descripción
El sabor de un tomate ecológico cultivado por nosotros es inigualable a lo que podemos encontrar en el supermercado. La temporada de siembra ideal es de febrero a marzo, y la clave de su sabor está en la cantidad de nutrientes que necesita, requiere de estiércol animal, el que mas utilizamos es el de vaca y gallina, por su alto contenido en nitrógeno. Con un riego abundante la planta nos crecerá en los meses de verano y la recolectamos cuando adquiere la madurez necesaria, que es cuando coge ese color rojo clásico. Desafortunadamente el cultivo del tomate no es sencillo, su rico sabor lo hace apetecible a plagas de insectos( araña roja, mosca, polilla…), sensible al sol y al abono..de manera que una vez en la mesa, se puede decir que es sinónimo de buen trabajo, mimo y un autentico superviviente!
