QUÉ ES ERRILUR

ERRILUR (tierra comunal en euskara) ha sido la manera de dar nombre desde hace miles de años al concepto que condensa la esencia comunitaria de nuestro pueblo y sus tierras. Aunque hoy día se escribe con “h”, nosotros lo escribimos sin ella como homenaje al dialecto bizkaino que se hablaba hasta hace unos 100 años en nuestra comarca.

Los municipios agrícolas y ganaderos vascos han preservado a lo largo de los siglos grandes superficies de terrenos comunales que pueden ser utilizados por los miembros de la comunidad, principalmente para pastos, pero también para la plantación de árboles o incluso para su uso como huertos.

El proyecto Errilur, de agricultura sostenida por la comunidad, nace sobre esta base ancestral de apoyo a la agricultura y la ganadería, con el objetivo de adaptarla a los nuevos desafíos de nuestros tiempos.

Para ello se inspira en dinámicas comunitarias de alimentación responsable que se desarrollan desde hace décadas a lo largo y ancho del planeta, desafiando la lógica desarrollista-consumista y primando la salud, la calidad y la sostenibilidad de la alimentación.

Y ahora lo hace apoyándose además en las posibilidades que nos ofrece internet para facilitar la conexión entre las personas agricultoras y las personas consumidoras.

La cesta ERRILUR está compuesta en su mayor parte por productos del caserío Oleta de Laudio, y se completa con productos de otros caseríos que se encuentran en la misma línea de producción agroecológica, sostenible y justa, para ofrecer así un abanico de productos suficiente sobre el que asentar una alimentación completa y equilibrada.

UNA PROPUESTA A TU MEDIDA:

– PEDIDO LIBRE 

La base para participar en Errilur es el compromiso y el apoyo mutuo.

El compromiso del participante para adquirir alguno de los alimentos de la cesta. El apoyo al baserritarra al pagar un precio justo y hacer el esfuerzo de pedirlo con una semana de antelación.

El compromiso del baserritarra para sembrarlo, cuidarlo y distribuirlo puntualmente en las fechas en que estará listo. El apoyo al participante, haciéndolo en cualquier circunstancia, incluso en medio de la dificultad de un confinamiento.

Más allá de este apoyo mutuo, a día de hoy en ERRILUR, si optas por el pedido libre, no hay más compromisos.

Puedes escoger un amplio abanico de productos o tan solo uno.

La importancia de pertenecer a Errilur está en el compromiso de compra razonablemente sostenida, no en su volumen. Cada persona puede escoger lo que le interese, le guste o necesite.

Para que Errilur funcione como un grupo de apoyo sólo es necesario que ese compromiso sea realizado con cierta previsión y asiduidad en el tiempo, para que así permita a las personas productoras planificar su trabajo.

El tipo de producto, la cantidad y el punto de recogida es una decisión de cada persona que participe en Errilur.

El compromiso básico se concreta en una bolsa con los productos escogidos que cada participante recibe a la semana siguiente de realizar su pedido.

Antes era el baserritarra el que realizaba la bolsa, en base a criterios generales establecidos por cada participante. Ahora, con esta nueva web de pedidos online, es el participante el que define con exactitud el contenido de su bolsa.

Antes debías recibir una cesta cada semana. Ahora tú puedes elegir cada cuanto tiempo quieres tu cesta, y pedir en cualquier momento lo que quieras de entre los alimentos disponibles.

Solo tienes que completar la bolsa a tu gusto en la zona de pedidos de esta web, y ERRILUR se encargará de llevarte los alimentos al punto de recogida elegido.

– PEDIDO PROGRAMADO

Hay un grupo importante de personas que para reforzar el proyecto ERRILUR utilizan esta misma lógica, pero adquieren un compromiso a más largo plazo, que exige un cierto esfuerzo mental: Realizan una compra programada.

¿Qué quiere decir esto?.

Que en lugar de planificarse con una semana de antelación, hacen una planificación semestral de los alimentos que van a necesitar. De este modo los baserritarras pueden hacer una previsión de las cantidades, las zonas de siembra y la dedicación.

¿Es muy difícil hacerlo?.

Depende de tu modo de vida y de las costumbres que hayas adquirido o vayas adquiriendo. Para algunas personas es muy fácil, porque están acostumbradas a programar cuestiones como la alimentación. Para otras personas es un esfuerzo importante, porque están más acostumbradas a improvisar.

Para el baserritarra es una gran ayuda. Y no es tan difícil si primero pruebas un tiempo con los pedidos libres. Cualquiera puede pasar después a hacer su compra de manera programada si tras probar durante un tiempo con la compra libre cree que merece la pena aumentar su nivel de compromiso.

Sin duda la experiencia y los datos de alimentos de los meses de compra libre serán una buena base para decidir si es posible pasar a la compra programada.

La compra programada es el modo más sólido de apoyar la agroecología y el baserri local, pues permite una planificación adaptada a las necesidades de la comunidad. Pero los hábitos de consumo en los que nos han educado durante décadas, y la realidad socioeconómica fruto de la avaricia neoliberal hacen que muchas veces esta dinámica resulte muy difícil de desarrollar para muchas personas. Ellas pueden seguir apoyando ERRILUR mediante los pedidos libres.

ERRILUR GARAPEN TALDEA: HACIA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA

En ERRILUR pensamos que la alimentación ni puede ni debe ser una mercancía porque el acceso a una alimentación sana, nutritiva y asequible, es un derecho de las personas y de los pueblos.

En estos momentos es un derecho conculcado porque NO se ponen en marcha los mecanismos necesarios para hacer efectivo el derecho a definir nuestras propias políticas y estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de alimentos que garanticen el derecho a la alimentación para toda la población.

Mecanismos que deberían basarse en la pequeña y mediana producción, respetando nuestra cultura y la diversidad de los modos campesinos, de los modos de comercialización y de gestión de los espacios rurales, en los cuales la mujer desempeña un papel fundamental.

Pero si cada persona es capaz de dar pequeños pasos en esta dirección seremos capaces de hacer que se den los grandes pasos necesarios para el cambio de los paradigmas sociales actuales, transformándolos en dirección a la soberanía alimentaria.

Las personas que realizan una compra programada son de manera automática también socias de ERRILUR GARAPEN TALDEA, pues con su compromiso permiten consolidar un proyecto de soberanía alimentaria en Euskal Herria y colaborar en la difusión de sus reivindicaciones.

Quienes basan su compromiso en la compra libre, pueden también formar parte de ERRILUR GARAPEN TALDEA mediante una aportación mensual de 3€ que irá integramente destinada a las actividades de desarrollo y difusión de la soberanía alimentaria. También aquellas personas que, por la razón que sea, no realicen ninguna compra en ERRILUR pueden impulsar con esta aportación mensual el desarrollo de la soberanía alimentaria.

De esta manera, pretendemos aportar nuestro granito de arena en la construcción de otra visión política y social.

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