Recetas

Picoteo y pintxos

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas

El hummus de lentejas es delicioso y se merece un monumento. Es un aperitivo de matrícula de honor que lo tiene todo. Es sano, sencillo, sabroso, económico, fácil y rápido de preparar. No se le puede pedir más. Ingredientes Para 12 personas Lentejas (cocidas) 400 g...

Fajitas

Fajitas

Para hacer las tortitas: Harina de trigo 250 g Aceite de oliva o margarina 50 ml Agua aproximadamente 125 ml Sal 6 g Levadura   Para el relleno: 2 pimientos verdes italianos 2 pimientos rojos Champiñón 250 grs 2 dientes de ajo Medio Aguacate 2 tomates maduros 2...

Oilaskoz betetako kalabazinen brotxetak

Oilaskoz betetako kalabazinen brotxetak

Osagaiak: 4 kalabazin Oilazkoko 2 bular 100gr mozarella gazta birrindua Oliba-olioa Gatza Albaka lehorra Albaka freskoa Baratxuri hortz 1     Prozesua: Kalabazina luzetara moztu, zati finetan. Kalabazin zatiak labeko paperaren gainean jarri laberatzeko...

Erremolatxa horiko “txip”ak labean:

Erremolatxa horiko “txip”ak labean:

OSAGAIAK: 3 Erremolatxa hori. Olioa. Mandolina edo birrintzaile bat. Espeziak.     NOLA EGIN: 1- Erremolatxa horia xafla oso finetan mozten dugu mandolina edo birrintzaile batekin (ezinbestekoa da oso fin geratzeko). 2- Olioarekin eta nahi duzun espeziakin...

Croquetas de zanahoria

Croquetas de zanahoria

Ingredientes Para unas 15/20 unidades Para la bechamel: 1 cebolla mediana 2 zanahorias grandes 30 ml de aceite de oliva 55 gr de harina 300 ml de leche Sal Pimienta Nuez moscada Para el rebozado: Harina 1 huevo Pan rallado Aceite de oliva Preparación: Picamos la...

Paté de remolacha y semillas de girasol

Paté de remolacha y semillas de girasol

El paté de remolacha es un producto sencillo y muy rico. Los patés vegetales son una alternativa muy saludable para picar entre horas, sobre todo si los acompañamos de frutas y verduras frescas para dippear. El paté es similar a la receta de hummus que os mostramos...

Primeros platos

Pizza de masa de remolacha

Pizza de masa de remolacha

INGREDIENTES (PARA 2 PIZZAS MEDIANAS) PARA LA MASA DE PIZZA DE REMOLACHA: 250 g de harina de gran fuerza 0,6 g de levadura 2 g de azúcar 8 g de sal 65 g de remolacha cocida y triturada 155 g de agua de la cocción de la remolacha PARA EL ADEREZO: 4 cucharadas de pesto...

AZALORE ERREBOZATUA

AZALORE ERREBOZATUA

OSAGAIAK: (4 pertsona) Azalore handi 1 3 arrautza Gari-irina Oliba-olioa Gatza NOLA EGIN: Azalorea prestatzeko, lehendabizi adarretan moztuko dugu, eta gero urez ondo garbituko dugu. Ur ugari jartzen dugu lapiko batean su ertain-altuan berotzen gatz pittin batekin,...

Garbanzos con langostinos

Garbanzos con langostinos

INGREDIENTES: (6 personas) 1/2 kg de garbanzos 500 g langostinos crudos 1 cabeza de ajos + 4 dientes para el sofrito Una cebolla mediana o un par de chalotas 200 g de tomate triturado 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce Sal, pimienta y perejil picado...

BROKOLI FRITTATA

BROKOLI FRITTATA

Frittata italiar sukaldaritzako tortilla mota bat da. OSAGAIAK: (4 lagunentzat) Tipulina 100 g Ezkai freskoa (hostoak bakarrik) 3-4 adaxka Albaka freskoa (hostoak bakarrik) 3-4 adaxka Oliba-olio birjina estra Brokolia (enborrik gabe, adar txikiak bakarrik) 200 g...

TRINXAT DE COL, PATATA Y BACÓN

TRINXAT DE COL, PATATA Y BACÓN

El trinxat de col y patata es una receta tradicional deliciosa, típica de la Cerdaña y también el Art Urgell y Andorra. Es ideal para los meses más fríos. Patata, col y panceta se llevan a la perfección y eso se nota en el resultado final. Lo más típico es preparar la...

Azalorezko opiltxoa:

Azalorezko opiltxoa:

Osagaiak: • 700g azalore • 3/4 katilu edo 100 g gari-irin • 1/2 tipula • Arrautza 1 • Perrexila • Baratxuri hortz 1 • Gatza • 1/4 goilarakadatxoa pipermin   Egosi azalorea gatza pixka batekin. Azalorea sardexka batekin zapaldu eta pasta bat egingo dugu. Gainerako...

Segundos platos

Pizza de masa de remolacha

Pizza de masa de remolacha

INGREDIENTES (PARA 2 PIZZAS MEDIANAS) PARA LA MASA DE PIZZA DE REMOLACHA: 250 g de harina de gran fuerza 0,6 g de levadura 2 g de azúcar 8 g de sal 65 g de remolacha cocida y triturada 155 g de agua de la cocción de la remolacha PARA EL ADEREZO: 4 cucharadas de pesto...

BROKOLI FRITTATA

BROKOLI FRITTATA

Frittata italiar sukaldaritzako tortilla mota bat da. OSAGAIAK: (4 lagunentzat) Tipulina 100 g Ezkai freskoa (hostoak bakarrik) 3-4 adaxka Albaka freskoa (hostoak bakarrik) 3-4 adaxka Oliba-olio birjina estra Brokolia (enborrik gabe, adar txikiak bakarrik) 200 g...

Ziazerba eta porru tarta

Ziazerba eta porru tarta

Argentinatik ekartzen dugu errezeta hau oraingoan: Betegarria Porruak 1 Tipula 1 Ziazerbak 150 g Oliba-olioa 40 cc Gatza eta piperbeltza Arrautzak 3 Krema gazta 200 grs Gazta birrindua 75 g Prestatzeko modua Masa Irina gatzarekin eta gurinarekin batu, nahasketa...

Fajitas

Fajitas

Para hacer las tortitas: Harina de trigo 250 g Aceite de oliva o margarina 50 ml Agua aproximadamente 125 ml Sal 6 g Levadura   Para el relleno: 2 pimientos verdes italianos 2 pimientos rojos Champiñón 250 grs 2 dientes de ajo Medio Aguacate 2 tomates maduros 2...

POLLO ASADO CON MANZANAS

POLLO ASADO CON MANZANAS

Una vez más traemos una receta de pequerecetas.com, un plato que puedes cocinar con los txikis de la casa y que además les gusta mucho a los más pequeños y pequeñas.   Ingredientes 4 contra-muslos de pollo o un pollo troceado 2 cebollas 6 manzanas 1 vaso de zumo...

Pastel de pollo, puerro y patatas

Pastel de pollo, puerro y patatas

Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 puerros Media copa de vino blanco Puré de patatas Queso rallado Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Cómo hacerlo Picamos el puerro y lo cocinamos a fuego suave en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando...

Postres

Azenario eta intxaur pastela

Azenario eta intxaur pastela

Osagaiak: 180 gr. irin. Legamia. 150 g azukre beltzarana. 130 ml. oliba olio. 2 arrautza. 2 koilarakada ezti. Kanela hauts koilarakada 1. 200 gr. intxaur. 140 g azenario.     Nola egin: Arrautzak azukrearekin batera irabiatu, nahasketa zurixka bat osatu...

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Peras al vino con frutos secos y semillas

Peras al vino con frutos secos y semillas

  Aupa talde!  Empezamos el otoño con esta temperatura tan agradable, días de lluvias y de hojas que caen, de verdes que enrojecen y de ocres que presumen... ¡Si es que el otoño nos pone romáticxs a todxs! En esta cesta tenemos  lechuga , calabacin , calabaza ,...

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Cerezas

Cerezas

Bueno, bueno! Las calores van llenando de colores  nuestra cestita. Esta semana podremos disfrutas de las  lechugas, espinacas, guisantes y  patatas. Además tendremos un bote de tomate en conserva. Pero la estrella de esta semana es la cereza que está tan rica como...

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Bebidas, aliños y salsas

Guacamole picantito

Guacamole picantito

Cuándo hagáis este guacamole picantito, nunca más querréis probar otro. Esta receta está llena de sabor y como siempre, de salud. Osasuna! Ingredientes Para 4 o 5 personas 4 cebolletas Un manojo de cilantro fresco 1 guindilla roja fresca 1 diente de ajo 2 limas (y si...

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Acelgas

Acelgas

Berriz martxan!!! En la cesta de esta semana van acelgas (de las que hablaremos hoy) , lechugas, vainas, remolachas , cebolletas, cebollas, pimientos , puerros , calabacines y pepinos . A quienes les quedó la fruta pendiente la última semana  va hoy  y enseguida...

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Cerezas

Cerezas

Bueno, bueno! Las calores van llenando de colores  nuestra cestita. Esta semana podremos disfrutas de las  lechugas, espinacas, guisantes y  patatas. Además tendremos un bote de tomate en conserva. Pero la estrella de esta semana es la cereza que está tan rica como...

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