Azalorezko opiltxoa:

Azalorezko opiltxoa:

Osagaiak: • 700g azalore • 3/4 katilu edo 100 g gari-irin • 1/2 tipula • Arrautza 1 • Perrexila • Baratxuri hortz 1 • Gatza • 1/4 goilarakadatxoa pipermin   Egosi azalorea gatza pixka batekin. Azalorea sardexka batekin zapaldu eta pasta bat egingo dugu. Gainerako...
Azenario krema eztiarekin karamelatua

Azenario krema eztiarekin karamelatua

Osagaiak: Baratxuri xehatuaren hortz 1 / Tipula erdi txikitua / 7 azenario zatituta / 3 oilasko katilu salda / 4 koilarakada ezti / 3 koilarakada gurin / Koilarakada 1 oliba-olio / Koloretako azenario txikiko sorta 1 / Jarraibideak: – Su erdian tipula,...
Cus Cus de coliflor

Cus Cus de coliflor

Este cuscús de coliflor tan sencillísimo de preparar es una propuesta de Ferrán Adriá. La coliflor así se cocina en dos minutos o menos, absorbe perfectamente los sabores de los demás ingredientes con los que la cocinemos y no nos deja la casa con ese olor a coliflor...
Romanescu pistatxo eta ardi ondu gaztarekin

Romanescu pistatxo eta ardi ondu gaztarekin

Gaur “el aderezo” webgunetik Romanescu beste modu batera dastatzeko konbinazio original bat ekarri dugu. Proposamena gustuko izatea espero dugu. Osagaiak 4 lagunentzat: • 1 kg inguruko Romanescu 1 • Gatza Pistatxoen pikada eta ardi onduaren gaztarako: • 50...
Berza con aceite, un plato muy navideño

Berza con aceite, un plato muy navideño

En muchas casas de Euskal Herria durante décadas (y en algunas durante siglos) un modesto plato navideño ha animado las fiestas y encuentros: la berza con refrito de ajo y aceite de oliva. Algo que hoy día nos parece muy normal no lo era tanto hace muchos años, y es...
Uraza eta ilar krema

Uraza eta ilar krema

Osagaiak: – Tipula ertain 1 – 2 baratxuri hortz – Patata ertain 1 – 8 / 10 uraza hosto – 20 g gurin (edo oliba-olio) – Nahi beste gatz – 400 g ilar – 1,2 litro barazki, oilasko edo ur salda – Perrexil txikitua...

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