Ñoquis de zanahoria

Ñoquis de zanahoria

Ingredientes 1 kg de zanahoria. Una taza de harina. Una cucharada de polvo para hornear. Un huevo. 0,1 kg de mantequilla. Una cucharada de pimentón. Dos dientes de ajo. Un vaso de vino.   Elaboración Comenzar pelando las zanahorias, luego cocinarlas al vapor...
Uraza buñueloak

Uraza buñueloak

Osagaiak: • 2 arrautza • 200 gr irin • 100 cl esne • Gatza, gustura • Sodio bikarbonato koilarakada erdi • Legamia pixka bat • 150 g letxuga   Nola egin: Bi arrautza gatz pittin batekin irabiatu eta esnea gehitu. Irina, sodio bikarbonatoa eta legamia ondo...
Pizza de masa de remolacha

Pizza de masa de remolacha

INGREDIENTES (PARA 2 PIZZAS MEDIANAS) PARA LA MASA DE PIZZA DE REMOLACHA: 250 g de harina de gran fuerza 0,6 g de levadura 2 g de azúcar 8 g de sal 65 g de remolacha cocida y triturada 155 g de agua de la cocción de la remolacha PARA EL ADEREZO: 4 cucharadas de pesto...
AZALORE ERREBOZATUA

AZALORE ERREBOZATUA

OSAGAIAK: (4 pertsona) Azalore handi 1 3 arrautza Gari-irina Oliba-olioa Gatza NOLA EGIN: Azalorea prestatzeko, lehendabizi adarretan moztuko dugu, eta gero urez ondo garbituko dugu. Ur ugari jartzen dugu lapiko batean su ertain-altuan berotzen gatz pittin batekin,...
Garbanzos con langostinos

Garbanzos con langostinos

INGREDIENTES: (6 personas) 1/2 kg de garbanzos 500 g langostinos crudos 1 cabeza de ajos + 4 dientes para el sofrito Una cebolla mediana o un par de chalotas 200 g de tomate triturado 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce Sal, pimienta y perejil picado...

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