Hemos visto este artículo de Qué hago con mi cesta de verduras que nos apuntamos, además de por un tono muy simpático, abierto y sencillo, porque nos puede dar ideas para nuestro encuentro asambleario. A ver qué os parece!
28 de noviembre: jornada familiar en Errezil para conocer a los productores ecológicos de Gipuzkoa.
Hace tiempo que venía pensando completar las entradas de este blog con entrevistas a personas o entidades relacionadas con el consumo responsable (de alimentos y otros productos o servicios), pero es uno de esos buenos propósitos que nunca han encontrado su momento. Pero ese día ha llegado. Y estrenamos sección con un plan estupendo para el próximo 28 de noviembre, sábado: una visita al caserío Iruretxiki de Errezil (Gipuzkoa) organizada por Biolur, la asociación a favor de la agricultura ecológica de Gipuzkoa. Un plan ideal para familias con niños de todas las edades (también se puede ir sin niños claro, pero una es madre y tiene fijación por esas cosas) que nos cuenta Josune Romo, técnico de Biolur. Y tranquilos por el tiempo: gran parte de las actividades son a cubierto. El objetivo de la jornada es acercar a los consumidores y los baserritarras que se dedican a la agricultura y ganadería ecológicas. Conocer la actividad del caserío (que tiene huerta, manzanos, algunos animales y panadería), talleres, mercado, comida… ¿se puede pedir más? Por cierto, si os queréis quedar a comer, hay que apuntarse antes de 25 de noviembre: 943 76 14 47 / biolur@biolur.net.
Si la iniciativa os parece interesante… ¡compartidla por ahí, please!
P – ¿Qué objetivo tiene la jornada de puertas abiertas que habéis organizado el próximo 28 de noviembre?
R – El objetivo es dar a conocer Biolur, la agricultura y ganadería ecológica y a los productores ecológicos locales. Nos gustaría que hubiera un acercamiento entre los consumidores y los baserritarras. Queremos que sea un escaparate de la producción ecológica de Gipuzkoa.
P– ?Se realizará una visita al caserío Iruretxiki en Errezil. ¿Qué se verá durante la visita?
R– Se trata de un caserío de producción diversificada con huerta, manzanos y algunos animales. Además son panaderos y el año pasado comenzaron a sembrar su propio trigo en Errezil. Por lo que conoceremos una interesante experiencia de elaboración de pan artesano con trigo local. La visita está planteada en dos formatos. Uno dirigido a personas interesadas en la producción ecológica de verduras, manzana y trigo, donde se tratarán las características del manejo ecológico y se compartirán experiencias. El otro formato está dirigido a familias. Se realizarán talleres donde tanto adultos como niños podrán participar de las diferentes actividades del caserío.
P- ¿Habrá mercado de productos ecológicos? ¿Qué se podrá comprar?
R- Habrá un pequeño mercado representativo de la producción ecológica en Gipuzkoa. Se expondrán los diferentes productos de nuestros baserritarras, se realizarán catas y se dará información sobre agricultura ecológica. Habrá puestos de verdura, fruta, miel, leche, yogurt, queso, sidra, huevos, carne, pan.
P– Has mencionado que habrá talleres para familias ¿en qué van a consistir? ¿Para qué edades están pensadas?
R- Serán talleres y actividades para realizar en familia por lo que podrán participar niños y niñas de todas las edades. En la panadería de Iruretxiki harán galletas con trigo de Errezil. Mediante juegos conocerán los diferentes cereales que se usan para la elaboración de pan, y podrán probarlos. Darán de comer a los animales, sembrarán trigo….?
P- Habrá una comida popular con alimentos ecológicos ¿se puede adelantar el menú?
R- ?El menú también quiere ser representativo de la producción ecológica local. Y exceptuando el arroz que aquí no se produce, todos los alimentos procederán de caseríos ecológicos de Gipuzkoa: ensalada, arroz con verduras, carne guisada, yogur, queso y membrillo, zumo de manzana y sidra. Comeremos en el frontón de Errexil.
P- ¿Cuántos productores ecológicos hay en Gipuzkoa?
R- ?En 2014, según los datos facilitados por el Eneek (Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi), en Gipuzkoa había un total de 182 operadores ecológicos. De los cuales 116 estaban censados en producción vegetal y 33 en producción animal. Con un total de superficie inscrita de 561.8 Ha
P– ¿Cuáles son los obstáculos principales que se encuentran para comercializar sus productos?
R- La dificultad de llegar a los consumidores radica principalmente en la falta de visualización que tienen en la sociedad. Por eso es importante dar a conocer el modelo agroecológico, para poner en valor el trabajo de estos baserritarras y su buen hacer.
P- Qué otras acciones está llevando a cabo Biolur para facilitar esa relación consumidor – productor?
R – Además de actividades como de la que estamos hablando, dirigidas a la promoción y la difusión de la Agricultura y la Ganadería Ecológicas, participamos en iniciativas para la puesta en marcha de relaciones de venta directa productor-consumidor como son: Ekolapiko, grupos de consumo…
Programa de la jornada:
Sábado 28 de noviembre, en Errezil (Gipuzkoa)
10.00 – 14.00: visita, mercado y talleres.
14.00 : comida con menú ecológico en el frontón. Adultos 8 €, niños 5 €.
16.00 – 18.00 : música en el frontón.
¡Animaos a participar y compartid!
