La cesta de esta semana primaveral nos alimentará y sanará con las sedativas lechugas (hoy hablaremos de todas sus propiedades), escarloas, ajetes, habas, guisantes. De fruta seguimos apurando las últimas naranjas de los árboles del Mediterráneo. Estamos en períodos de coshecha primaveral, aquella que fue labrada y laborada en los últimos días del invierno: Gracias por tus frutos amalurra, te los devolvemos enseguida. Ahora en esta nueva etapa de excelente temperatura, de sol y de lluvia, de flores, pájaros, lombrices y mariquitas, de abejas y tijeretas, seguimos recogiendo coshecha y también preparamos a amalurra para el fructífero verano. Eskerrik asko también a todas las personas que estáis trabajando para hacer posible esta cesta! Trabajo que pronto lo veremos en nuestras cestas con todos los colores del verano, listos para compartir!
Nuesta amiga la lechuga
-Es un buen diurético: Consumir lechuga estimula la eliminación de líquidos en el organismo, por ello es muy beneficiosa para:
-La hipertensión arterial. 
-Eliminación de cálculos renales.
-Problemas en los riñones.
-Problemas de Cistitis.
-Eliminación sobrante de líquidos del organismo.
-Dolores en el riñón.
-Combate la obesidad.
-Mejora el aparato respiratorio: Las personas con problemas en el aparato respiratorio, como asma, bronquitis, tos, etc. Consumir jugo de lechuga les puede ayudar a reducir los síntomas.
-Mejora el olor de las axilas y los pies: Un truco muy bueno para la gente que quiere evitar el mal olor de pies y axilas, es aplicar jugo de lechuga en dichas partes.
-Combate el insomnio: Consumir lechuga ayuda a calmar el sistema nervioso, por lo que combate el insomnio. Consumir un baso de jugo de lechuga, nos ayudará a dormir mejor.
-Cura quemaduras: Si aplicamos jugo de lechuga en la zona quemada, aliviaremos la zona afectada. Para preparar el jugo tenemos que hervir las hojas de lechuga durante 15 minutos, y colar el jugo.
-Mejora el dolor premenstrual: Consumir lechuga ayuda a disminuir los dolores pre menstruales. Para que surja efecto esta cura, se recomienda tomar infusiones de lechuga.
-Calma el dolor producido por un golpe: Si nos damos un golpe y nos duele mucho la zona, tenemos que preparar un emplasto con hojas de lechuga para aliviar el dolor. Tenemos que cocer la lechuga durante 15 minutos, colarla y formar un emplaste añadiendo un chorrito de aceite.
-Disminuye el colesterol: Consumir lechuga frecuentemente ayuda a disminuir el colesterol en sangre.
-Mejora la circulación: La lechuga mejor la circulación del organismo, por lo que previene de enfermedades tales como la arteriosclerosis, ictus, infarto de miocardio, formación de coágulos, e infartos.
-Recomendado para los diabéticos: Consumir lechuga reduce el azúcar en la sangre, esto de debe por su gran poder diurético. Para que haga más efecto podemos tomarla en forma de jugo.
-Facilita las digestiones: La lechuga es muy fácil de digerir, por lo que es muy beneficiosa para el aparto digestivo. Para las personas con problemas estomacales y flatulencias, se les aconseja beber jugo de lechuga.
Colirio natural: ¡Y por si fuera poco lechuga para tus ojo!
Sabíais que la lechuga mejora los problemas oculares? Funciona como colirio ocular para los ojos cansados, conjuntivitis (también la ocasionada por alergia primaveral), legañas, ojos enrojecidos… Es tan buena como fácil de hacer: Hervimos durante 6 minutos 50 gr de hojas en 1/2 litro de agua con unas gotas de nuestro estupendo aceite de oliva. Dejamos enfriar y con un gasa mojamos los ojos doloridos o irritados. Veréis que bien!
Tabla de información nutricional de la lechuga
Estos son los principales nutrientes de la lechuga
| Calorías | 19,60 kcal. | ||
|---|---|---|---|
| Grasa | 0,60 g. | ||
| Colesterol | 0 mg. | ||
| Sodio | 3 mg. | ||
| Carbohidratos | 1,40 g. | ||
| Fibra | 1,50 g. | ||
| Azúcares | 1,36 g. | ||
| Proteínas | 1,37 g. | ||
| Vitamina A | 187 ug. | Vitamina C | 13 mg. |
| Vitamina B12 | 0 ug. | Calcio | 34,70 mg. |
| Hierro | 1 mg. | Vitamina B3 | 0,80 mg. |
Consejos y recomendaciones
-La lechuga se tiene que consumir fresca, para que nos aporte todas las propiedades que tiene.
-Las hojas verdes de la lechuga, son las que contienen mayor propiedad alimenticia, por lo que las hojas del interior con un color más claro aportan menos sustancias medicinales.
–Antes de consumir lechuga, tenemos que lavarla para eliminar los residuos orgánicos, tierra y los glotones de los caracoles, no me extraña que babeen tanto…
On egin eta osasuna!
