Descripción
Los pollos de Oleta Baserria son criados en libertad y alimentados sin transgénicos. Su alimentación se basa exclusivamente en cereales ecológicos y hierba. Gracias a la genética y el método de crianza, no se emplean medicamentos durante el crecimiento de los pollos. Ocasionalmente se utiliza homeopatía. El periodo de crianza es de 91 a 120 días (de 13 a 17 semanas), hasta 4 semanas más que la mayoría de los pollos de caserío, y más del doble que los pollos de producción industrial. Las primeras semanas se alimentan con cereal molido con alto valor en proteínas. Después empiezan a comer cereal molido con mayor aporte energético y hierba.
Cuando cumplen 8 semanas se baja el cereal molido a la mitad y se complementa con cereal alavés de grano ecológico entero hasta completar las 13 o 17 semanas. La ventilación y la iluminación son naturales, sin ciclos forzados. El modelo de cría no es intensivo
