Ozpina gozagarri osasungarria da, zapore azidokoa eta propietate onuragarriengatik
oso erabilia: antioxidatzaile naturala, polifenolen edukiagatik, erradikal askeen ekintza
kaltegarria geldiarazten laguntzen duena. Ez du kolesterolik, eta kolesterol
gutxiago agertzen laguntzen du.
Gainera, diuretiko ona da eta toxinak kentzen laguntzen du, hesteetako zirkulazioa
erraztuz. Eta hori ez da guztia, odoleko glukosa-mailak kontrolatzen ere laguntzen du,
hipertentsioaren aurkako aliatu ona da eta osasun kardiobaskular ona mantentzen
laguntzen du.
Barietate askotakoak
Guztietan ohikoena ardo zuri edo beltzetik datorrena da, nahiz eta azken urteotan
sagar-ozpinak – Osasungarriena dela uste da – Protagonismoa irabazi duen. Ozpin
baltsamikoa ere badago, Modenakoa, arrozezkoa, frutazkoa. Ikusten duzunez, hainbat
aukera daude zure platerak ondu eta ozpinak prestatzeko.
Erabaki aurretik, komeni da antzinatik hain ezaguna eta erabilia den gozagarri honen
barietateak ezagutzea, elikagaiak kontserbatzeko duen ahalmen handiagatik.
– Ardo-ozpina (zuria edo beltza).
Azpimarratzekoa da digestioa errazteko gaitasuna
duela, bai eta kolesterola eta triglizeridoak behar bezala mantentzeko ere. Gainera,
zuriak odoleko glukosa-mailak murrizten laguntzen du.
-Jerez ozpina.
Propietate desinfektatzaileak, antioxidatzaileak eta diuretikoak ditu.
– Ozpin balsamikoa.
Azidotasuna kontrolatzen laguntzen du, digestiboa da,
antioxidatzailea, resveratrol (hanturaren aurkako konposatu kardiobaskularra) eta
diuretikoa. Hori gutxi balitz, potasioko altuera, ona muskuluak eta nerbio-sistema
indartzeko.
-Sagar ozpina.
Arinenetakoa da eta argaltzeko dieten aliatu perfektua. Mamiarekin
edo frutaren zukuarekin egiten da, baina sagardoarenak ukitu mingotsagoa du.
Halaber, diuretiko indartsua da, likidoak atxikitzeko arazoei laguntzen diena eta gantz
metatuak eta toxinak ezabatzen laguntzen duena. Besteak beste, digestioa hobetzen
laguntzen du. Ozpin mota hau entsaladetarako, arrainetarako, haragi zurietarako eta
saltsa leunetarako erabiltzen da.
Azken batean, ozpin mota bakoitzak plater edo errezeta bakoitzerako egokiak diren
ezaugarri eta onurak ditu.
Horien guztien artean, osasungarriena sagarra da, zapore leuna duelako, digestio- eta
arazte-propietateak dituelako, eta horregatik da hautagai ona mahai guztietan egoteko.
Zuk aukeratu!
