Osagaiak:
Baratxuri xehatuaren hortz 1 /
Tipula erdi txikitua /
7 azenario zatituta /
3 oilasko katilu salda /
4 koilarakada ezti /
3 koilarakada gurin /
Koilarakada 1 oliba-olio /
Koloretako azenario txikiko sorta 1 /
Baratxuri xehatuaren hortz 1 /
Tipula erdi txikitua /
7 azenario zatituta /
3 oilasko katilu salda /
4 koilarakada ezti /
3 koilarakada gurin /
Koilarakada 1 oliba-olio /
Koloretako azenario txikiko sorta 1 /
Jarraibideak:
– Su erdian tipula, baratxuria eta azenarioa zatituta gurinarekin jarri lapiko batean.
– 8 minuturen ondoren, gehitu eztia eta egosi kolore ilun samarra hartu arte.
– Gehitu oilasko salda. Egosi 25 minutuz edo azenarioa oso leun egon arte.
– Likidotu, trinkotasun oso leuna lortu arte; iragazi koladore fin batetik, eta mantendu nahasketa bero.
– Krema egosten den bitartean, azenario txikiak oliba-olioarekin su ertainean salteatu, eta zerbitzatu batzuk zopa-plater bakoitzean argazkian ikuste den bezala.
