Berza con aceite, un plato muy navideño

Berza con aceite, un plato muy navideño

En muchas casas de Euskal Herria durante décadas (y en algunas durante siglos) un modesto plato navideño ha animado las fiestas y encuentros: la berza con refrito de ajo y aceite de oliva. Algo que hoy día nos parece muy normal no lo era tanto hace muchos años, y es...
Uraza eta ilar krema

Uraza eta ilar krema

Osagaiak: – Tipula ertain 1 – 2 baratxuri hortz – Patata ertain 1 – 8 / 10 uraza hosto – 20 g gurin (edo oliba-olio) – Nahi beste gatz – 400 g ilar – 1,2 litro barazki, oilasko edo ur salda – Perrexil txikitua...
Ziazerba eta porru tarta

Ziazerba eta porru tarta

Argentinatik ekartzen dugu errezeta hau oraingoan: Betegarria Porruak 1 Tipula 1 Ziazerbak 150 g Oliba-olioa 40 cc Gatza eta piperbeltza Arrautzak 3 Krema gazta 200 grs Gazta birrindua 75 g Prestatzeko modua Masa Irina gatzarekin eta gurinarekin batu, nahasketa...
Fajitas

Fajitas

Para hacer las tortitas: Harina de trigo 250 g Aceite de oliva o margarina 50 ml Agua aproximadamente 125 ml Sal 6 g Levadura   Para el relleno: 2 pimientos verdes italianos 2 pimientos rojos Champiñón 250 grs 2 dientes de ajo Medio Aguacate 2 tomates maduros 2...
Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

Ingredientes: – 400 g de lentejas, previamente cocidas. – 1 pimiento rojo – 1 cebolleta – Aceitunas sin hueso – 2 latas de atún al natural – Maíz dulce – Vinagre de manzana – Sal – Aceite de oliva virgen extra...

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